第573章 敬酒不吃吃罚酒
议到午后。
今天议论的外镇、屯镇、团练的粮饷的议题也谈的差不多了，事情议定，看着时间也不早了。
身着红色团龙袍的皇帝便起身，“诸卿就在此留饭，一起用午餐吧，朕让人传御膳房。”
听说以前大明天子都习惯吃早晚两餐，中间不吃,喝茶、点心等打发了。不过朱以海还是习惯三餐。
也不需要搞的很隆重。
四菜一汤，荤素搭配就好。
御膳房动作很快。
很快传菜上来。
四菜一汤，分别是葱烧海参，糖醋排骨，然后是素炒韭菜，清炒莲藕，一个海带汤，另外一个凉拌什菜素菜。
十分简单。
但做的还挺精致。
洪承畴看着面前的这几个盘碟,量不多，恰刚好，也不会浪费，配上糯米饭，确实很不错，他也饿了，谢恩后也就不客气的开动。
吃饭时没喝酒，这本就是个午间便餐。
大家也没怎么闲聊，很快吃完。
内侍送上来茶和一拼盘水果。
洪承畴感叹着道，“鞑子黄台吉在时，仅他个人膳食，一天就要用盘肉二十二斤，汤肉五斤，猪油一斤，羊二只、鸡五只、鸭三只。
另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。
大萝卜、水萝卜、胡萝卜共六十个,包菜、冬瓜各一个,苤蓝、干闭蕹菜各六斤，葱六斤、酒四两、酱和清酱各三斤、醋二斤。
此外,主食早、晚随膳饽饽八盘、每盘三十个，而每做一盘饽饽需要上等白面四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合，白糖、核桃仁和黑枣各十二两······”
相比起来，绍天皇帝的御膳还真是简单节俭。
而据说鞑子入关后，摄政王多尔衮虽不是皇帝，但享受皇帝待遇，比黄台吉那时还要上档次。
早起，冰糖炖燕窝一品，卯正，进早膳，最起码十个菜。比如有一次洪承畴拜见时，留下来一起，那天他陪多尔衮呆了一天，吃了两顿饭，事后都详细记录下来。
早膳燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品，脍银丝一品，羊肉丝一品，清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品，蒜汤额芬白糕一品，蜂糕一品，竹节卷小馒首一品,银葵花盒小菜一品，银碟小菜四品，大菜汤膳一品。
中午则吃了十八个菜，有莲子火熏鸭子、火熏葱椒肘子、蒸肥鸡等。
晚上又有六个菜，醋溜鸭腰，清蒸鹌鹑、酸辣羊肠汤等。
反正这一天吃了三十四个菜，不带重样的。
皇帝根本吃不了多少，好多菜动都没动过，用完膳，赐给大臣或后宫嫔妃，或是直接赐给御膳房的人，而那些御膳房里的人，还会偷偷把菜卖到京城的饭馆里去。
相比起来，大明绍天皇帝这四菜一汤加个凉菜，确实简单的过份了。
而皇帝却觉得挺不错。
外面兵荒马乱，多少人还吃不上饭呢。
今年夏收过后，江南难得不错的丰收，沿太湖各地，粮价也是回落到一两一石，但是为了供应其它地方，朝廷仍还实行统购政策，按口留给口粮，其余的统一收购。
其它不种地的百姓，都得凭粮票限量供应，计划外的粮，那都得是阶梯高价粮。
再有银子，也不敢随便浪费。
因为口粮以外的粮，分档阶梯计价，买的越多越贵。而猪羊牛鸡鸭奶蛋这些，价格却依然很贵。
甚至朝廷在全国禁止私酿酒，只许官府专卖，限量酿造供应，价格也是比以往贵了不知道多少倍，原因便是酿酒得消耗很多粮食。
当然，皇帝天下之主，就算一餐想吃一百零八个菜也没问题，但皇帝提倡节俭，禁止奢侈浪费。
洪承畴做为谏院院长，手底下的言官们就经常盯着百官，谁敢大吃大喝奢侈浪费，立马就会弹劾。
甚至有人专门盯着那些官员家，他们家倒掉的垃圾桶，都会有人去翻，谁敢浪费，那第二天就会吃不了兜着走。
对于有钱来人说，食物决不会消费不起，就算二两三两银子一石，又算什么。但对于朝廷来说，这个浪费的头不能开，所以盯的很严。
现在奉天的官员们都不敢随便请客，一般也就是喝喝茶，要留饭也是便饭，绝不敢超过四菜一汤。
皇帝都是四菜一汤，你臣子还敢逾越么？
入夏后，天气渐热。
朱以海看着殿外小海碧波荡漾，水面上又停了许多船。
还有刚从觉华岛回来的船。
天雄镇驻于觉华岛，去年故意诱虏踏冰而攻，结果这颗精心准备好的毒丸，让鞑子损兵折将数千人，还损失了大小数十门炮，浪费无数火药。
可谓是打出了明军的威风。
搞的鞑子不得不调蒙古兵增援宁远，防范山海关。
而天雄镇还又占了几个辽西海边小岛，甚至还计划觉华岛东面的葫芦岛半岛上建堡，还计划夺取原望海台。
引的清军慌忙来争。
葫芦岛是个半岛，三面环海，北面锦州湾，有五里河、连山河等注入，西面宁远卫城，东北宁远中左所，望海台西还有寨儿山堡，隔锦州湾还有塔山堡等。
这个地方其实不好争夺，可鞑子先前吃了这么大亏，哪敢大意，只得全力来争。
结果总兵卢象观也不过是虚晃一枪，等调来了宁远锦州等地清军后，他便回头往西去打广宁诸地，鞑子疲于奔命，配合山海关守军来援。
卢象观沿海抢了几把，又往东再去打望海台。
双方你来我往，鞑子东奔西走，不增援又怕守不住，虽然清军守住了广宁、宁远、锦州诸城，明军并没怎么去攻这些坚城，可是辽西走廊人口很多，土地肥沃，虽经战乱，但鞑子入关后，还是在这里迁移安置了大量的满人及汉人。
现在卢象观的天雄军在海上来去自如，到处登陆攻击，不打坚城，主要就打那些满人庄屯，每破一屯，必杀鞑子青壮，然后掳其年轻妇人孩子离开，并解救那些被掳为奴的汉人。
对那些降清的汉人，也都劝他们随船迁往觉华岛，然后前往登莱，再做安置。
这种打法，搞的鞑子苦不堪言。
却又没有办法。
当年他们就是这样搞明军的，谁知道现在被反施其身。
他们也只得主动开始强迁辽西沿海的百姓，要求百姓迁离海岸三十里。
实际上，这几乎就是要把这条长达三百多里的辽西走廊彻底放弃，因为辽西走廊窄的地方也就十几里，宽的地方三四十里而已。
鞑子无法承受明军抢人的后果，只好跟辽东、北直等地一样，全面迁海，把沿海放弃。
但对山海关、广宁、宁远、锦州等城、堡，则派满、蒙八旗驻防，对辽西的三百里沃土庄田尽行放弃，甚至要堵塞河口，立栅修墙。
朱以海在登州听到这消息，非常高兴。
这正是他的目的，他在觉华岛修了棱堡，派了一镇兵马在那，让鞑子坐立难安，不得不主动放弃辽西走廊的沃土。
实际上朱以海并没有打算对辽西用兵，这里只是威胁牵制，以骚扰为主。
辽东则是占据半岛，控制沿海与鸭绿江一线。
可就算如此，鞑子也扛不住，他们要是不迁界，那天雄军可以天天去抢人拆迁，人口可也是重要资源，鞑子就算能守着城，可没人，他们种什么地？
甚至种出来的粮也会被抢走。
现在他们只能搞坚壁清野，把人迁走，地荒废，就守着城堡。
对朱以海来说，目的达成了，一镇人马牵制着三百里辽西走廊上的清军，还让他们没法屯田耕种，得从其它地方供应粮饷，成为鞑子的一个重要负担。
形势越来越有利了。
“不知道汉中形势如何了。”
因山西、陕北、甘肃等地的大起义，吴三桂等被迫从汉中撤离回去镇压，这让汉中出现了难得的契机。
不过朱以海虽在年初就给川陕那边做了指示，但能不能抓住机会，也无法断定。毕竟那边的部队，不是御营精锐，能不能配合好，或者有没有这个啃硬骨头的攻坚能力，都不好说。
何况还有张献忠也是个变数，这种乱世枭雄，谁知道关键时候会做出什么疯狂举动。
“就算不能趁机夺取汉中，可起码守住四川是没问题的。”陈潜夫回答道。
“机会难得啊，鞑子已经镇压了山西、陕北的起义，随时会再回援汉中，吴三桂这个大汉奸，还是得多提防的，若让他突入四川，会很麻烦。”朱以海道。
吴三桂还是比较能打的，毕竟能够老的快死的时候，还能起兵反清，而且席卷了大西南，这人确实是有几分本事的。
只可惜，一心背明降虏，甘当走狗。
“等吧，估计应当也快有结果了，张献忠根本撑不了多久，他一败，形势就明朗了，成与不成，也就那短短时机。”朱以海对于张献忠，没什么好印象，乱世之枭雄。
但终究是要被时代淘汰的人，他本来给张献忠机会了，若是他能识趣去云南，替朝廷平土司叛乱，那起码还能安稳几年，将来若是识趣交出兵权入朝，甚至可以考虑给他一个善终。
但他却硬是选择这条路，也就要自食苦果。
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今天议论的外镇、屯镇、团练的粮饷的议题也谈的差不多了，事情议定，看着时间也不早了。
身着红色团龙袍的皇帝便起身，“诸卿就在此留饭，一起用午餐吧，朕让人传御膳房。”
听说以前大明天子都习惯吃早晚两餐，中间不吃,喝茶、点心等打发了。不过朱以海还是习惯三餐。
也不需要搞的很隆重。
四菜一汤，荤素搭配就好。
御膳房动作很快。
很快传菜上来。
四菜一汤，分别是葱烧海参，糖醋排骨，然后是素炒韭菜，清炒莲藕，一个海带汤，另外一个凉拌什菜素菜。
十分简单。
但做的还挺精致。
洪承畴看着面前的这几个盘碟,量不多，恰刚好，也不会浪费，配上糯米饭，确实很不错，他也饿了，谢恩后也就不客气的开动。
吃饭时没喝酒，这本就是个午间便餐。
大家也没怎么闲聊，很快吃完。
内侍送上来茶和一拼盘水果。
洪承畴感叹着道，“鞑子黄台吉在时，仅他个人膳食，一天就要用盘肉二十二斤，汤肉五斤，猪油一斤，羊二只、鸡五只、鸭三只。
另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。
大萝卜、水萝卜、胡萝卜共六十个,包菜、冬瓜各一个,苤蓝、干闭蕹菜各六斤，葱六斤、酒四两、酱和清酱各三斤、醋二斤。
此外,主食早、晚随膳饽饽八盘、每盘三十个，而每做一盘饽饽需要上等白面四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合，白糖、核桃仁和黑枣各十二两······”
相比起来，绍天皇帝的御膳还真是简单节俭。
而据说鞑子入关后，摄政王多尔衮虽不是皇帝，但享受皇帝待遇，比黄台吉那时还要上档次。
早起，冰糖炖燕窝一品，卯正，进早膳，最起码十个菜。比如有一次洪承畴拜见时，留下来一起，那天他陪多尔衮呆了一天，吃了两顿饭，事后都详细记录下来。
早膳燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品，脍银丝一品，羊肉丝一品，清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品，蒜汤额芬白糕一品，蜂糕一品，竹节卷小馒首一品,银葵花盒小菜一品，银碟小菜四品，大菜汤膳一品。
中午则吃了十八个菜，有莲子火熏鸭子、火熏葱椒肘子、蒸肥鸡等。
晚上又有六个菜，醋溜鸭腰，清蒸鹌鹑、酸辣羊肠汤等。
反正这一天吃了三十四个菜，不带重样的。
皇帝根本吃不了多少，好多菜动都没动过，用完膳，赐给大臣或后宫嫔妃，或是直接赐给御膳房的人，而那些御膳房里的人，还会偷偷把菜卖到京城的饭馆里去。
相比起来，大明绍天皇帝这四菜一汤加个凉菜，确实简单的过份了。
而皇帝却觉得挺不错。
外面兵荒马乱，多少人还吃不上饭呢。
今年夏收过后，江南难得不错的丰收，沿太湖各地，粮价也是回落到一两一石，但是为了供应其它地方，朝廷仍还实行统购政策，按口留给口粮，其余的统一收购。
其它不种地的百姓，都得凭粮票限量供应，计划外的粮，那都得是阶梯高价粮。
再有银子，也不敢随便浪费。
因为口粮以外的粮，分档阶梯计价，买的越多越贵。而猪羊牛鸡鸭奶蛋这些，价格却依然很贵。
甚至朝廷在全国禁止私酿酒，只许官府专卖，限量酿造供应，价格也是比以往贵了不知道多少倍，原因便是酿酒得消耗很多粮食。
当然，皇帝天下之主，就算一餐想吃一百零八个菜也没问题，但皇帝提倡节俭，禁止奢侈浪费。
洪承畴做为谏院院长，手底下的言官们就经常盯着百官，谁敢大吃大喝奢侈浪费，立马就会弹劾。
甚至有人专门盯着那些官员家，他们家倒掉的垃圾桶，都会有人去翻，谁敢浪费，那第二天就会吃不了兜着走。
对于有钱来人说，食物决不会消费不起，就算二两三两银子一石，又算什么。但对于朝廷来说，这个浪费的头不能开，所以盯的很严。
现在奉天的官员们都不敢随便请客，一般也就是喝喝茶，要留饭也是便饭，绝不敢超过四菜一汤。
皇帝都是四菜一汤，你臣子还敢逾越么？
入夏后，天气渐热。
朱以海看着殿外小海碧波荡漾，水面上又停了许多船。
还有刚从觉华岛回来的船。
天雄镇驻于觉华岛，去年故意诱虏踏冰而攻，结果这颗精心准备好的毒丸，让鞑子损兵折将数千人，还损失了大小数十门炮，浪费无数火药。
可谓是打出了明军的威风。
搞的鞑子不得不调蒙古兵增援宁远，防范山海关。
而天雄镇还又占了几个辽西海边小岛，甚至还计划觉华岛东面的葫芦岛半岛上建堡，还计划夺取原望海台。
引的清军慌忙来争。
葫芦岛是个半岛，三面环海，北面锦州湾，有五里河、连山河等注入，西面宁远卫城，东北宁远中左所，望海台西还有寨儿山堡，隔锦州湾还有塔山堡等。
这个地方其实不好争夺，可鞑子先前吃了这么大亏，哪敢大意，只得全力来争。
结果总兵卢象观也不过是虚晃一枪，等调来了宁远锦州等地清军后，他便回头往西去打广宁诸地，鞑子疲于奔命，配合山海关守军来援。
卢象观沿海抢了几把，又往东再去打望海台。
双方你来我往，鞑子东奔西走，不增援又怕守不住，虽然清军守住了广宁、宁远、锦州诸城，明军并没怎么去攻这些坚城，可是辽西走廊人口很多，土地肥沃，虽经战乱，但鞑子入关后，还是在这里迁移安置了大量的满人及汉人。
现在卢象观的天雄军在海上来去自如，到处登陆攻击，不打坚城，主要就打那些满人庄屯，每破一屯，必杀鞑子青壮，然后掳其年轻妇人孩子离开，并解救那些被掳为奴的汉人。
对那些降清的汉人，也都劝他们随船迁往觉华岛，然后前往登莱，再做安置。
这种打法，搞的鞑子苦不堪言。
却又没有办法。
当年他们就是这样搞明军的，谁知道现在被反施其身。
他们也只得主动开始强迁辽西沿海的百姓，要求百姓迁离海岸三十里。
实际上，这几乎就是要把这条长达三百多里的辽西走廊彻底放弃，因为辽西走廊窄的地方也就十几里，宽的地方三四十里而已。
鞑子无法承受明军抢人的后果，只好跟辽东、北直等地一样，全面迁海，把沿海放弃。
但对山海关、广宁、宁远、锦州等城、堡，则派满、蒙八旗驻防，对辽西的三百里沃土庄田尽行放弃，甚至要堵塞河口，立栅修墙。
朱以海在登州听到这消息，非常高兴。
这正是他的目的，他在觉华岛修了棱堡，派了一镇兵马在那，让鞑子坐立难安，不得不主动放弃辽西走廊的沃土。
实际上朱以海并没有打算对辽西用兵，这里只是威胁牵制，以骚扰为主。
辽东则是占据半岛，控制沿海与鸭绿江一线。
可就算如此，鞑子也扛不住，他们要是不迁界，那天雄军可以天天去抢人拆迁，人口可也是重要资源，鞑子就算能守着城，可没人，他们种什么地？
甚至种出来的粮也会被抢走。
现在他们只能搞坚壁清野，把人迁走，地荒废，就守着城堡。
对朱以海来说，目的达成了，一镇人马牵制着三百里辽西走廊上的清军，还让他们没法屯田耕种，得从其它地方供应粮饷，成为鞑子的一个重要负担。
形势越来越有利了。
“不知道汉中形势如何了。”
因山西、陕北、甘肃等地的大起义，吴三桂等被迫从汉中撤离回去镇压，这让汉中出现了难得的契机。
不过朱以海虽在年初就给川陕那边做了指示，但能不能抓住机会，也无法断定。毕竟那边的部队，不是御营精锐，能不能配合好，或者有没有这个啃硬骨头的攻坚能力，都不好说。
何况还有张献忠也是个变数，这种乱世枭雄，谁知道关键时候会做出什么疯狂举动。
“就算不能趁机夺取汉中，可起码守住四川是没问题的。”陈潜夫回答道。
“机会难得啊，鞑子已经镇压了山西、陕北的起义，随时会再回援汉中，吴三桂这个大汉奸，还是得多提防的，若让他突入四川，会很麻烦。”朱以海道。
吴三桂还是比较能打的，毕竟能够老的快死的时候，还能起兵反清，而且席卷了大西南，这人确实是有几分本事的。
只可惜，一心背明降虏，甘当走狗。
“等吧，估计应当也快有结果了，张献忠根本撑不了多久，他一败，形势就明朗了，成与不成，也就那短短时机。”朱以海对于张献忠，没什么好印象，乱世之枭雄。
但终究是要被时代淘汰的人，他本来给张献忠机会了，若是他能识趣去云南，替朝廷平土司叛乱，那起码还能安稳几年，将来若是识趣交出兵权入朝，甚至可以考虑给他一个善终。
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