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待杜简文正式交过六礼束脩上学了之后，杜简峰便专心忙店子去了。他将开张的日子定在了正月二十五，这天天气晴好，大街上的人也多了起来，一大清早，杜简峰慕江屿等人便揭开了挂着的牌匾布，黄生放了一串鞭炮，刚刚醒来的东街立即热闹起来。
黄志强天天在这里摆摊，已经有了固定的顾客，来一个人他便推荐一下，可以说是一个尽职尽责的宣传员了。
杜简峰知道一开始顾客并不会很多，一来因为他们的店子以炒菜为主，这是个新鲜事物，二来炒菜的价格自然要比普通菜色的价格高，一般做工的人消费不起，所以要慢慢来。
但没想到临近中午的时候，李伟带着他们府上所有衙役过来了，招呼着要多上几个招牌菜，他们一行人就占了三张桌子，杜简峰心知这是李伟给他撑场面，他内心感激，立刻去炒菜了，等菜端出来的时候，李伟他们立刻就被菜色吸引了。
他们事先都知道杜简峰食肆里的菜色肯定会与众不同，但没想到这么不同，他们装菜是用瓷盘子装的，这样的盘子他们平时是来装果脯之类的零食的，没想到杜简峰的菜也用盘子装，而且，这菜特别的香，明明是他们平时吃的东西，但就是闻起来就不一样。
杜简峰每样菜色都装了三份给他们端上去了，众人也不再多言，招呼了一声便开吃了。
“这味道真不错！”一个衙役道：“我也纳闷了，我青菜还吃得少吗？怎么这里的这么好吃？”
“你们快尝尝这个肉！”另一个人道：“这是什么炒肉？太好吃了吧！”
“这叫香干炒肉。”杜简峰道：“这香干就是豆子做出来的。”
其他的人顾不得说话，都一个劲儿地开吃，他们这边才开始，门口又进来几个人，杜简峰一看，竟然是肖方带着肖大夫，还有他父亲、母亲和一个看起来比肖方小一点的女孩子进来了。
“肖大夫，肖掌柜，肖贤弟。”杜简峰迎过去，道：“欢迎！”
“我老早就等着你这里开门了！”肖方道：“看李兄他们吃得那么香，我就知道你这不同凡响，快快，李兄他们点了什么，也给我来点，哦对了，这是我娘和我妹妹。”
杜简峰朝他们点了点头便和王军去了后厨，黄秋则带着他们找了个位置坐了下来，肖方坐下来，看了看这地方，点点头很是满意：“这地方大，楼上居然还有雅间，不错不错。”
黄秋给他们上了茶水，道：“吃完饭还有点心送。”
“那最好了！”肖方很是开心：“今儿父亲请客，我要多吃些。”
这边还在说着话，门口又进来了不少人，都是经常光顾杜家糕点的人，知道他家出的吃食实乃精品，便过来了。
黄生特意跑到后厨告诉杜简峰来了好几桌客人，杜简峰点点头，也不慌乱，道：“先去照顾好客人，点心一定要吃完再送，否则吃了就吃不下饭了。”
黄生出去后，杜简峰道：“王军，你把另个灶烧起来，人渐渐多了，你也开始炒吧。”
“好。”
此时外面李伟他们那几桌已经吃完了，黄秋见状立刻给他们端了点心上去，李伟看着那绿色的精致的点心，问道：“这是？”
“这是店里送的点心，前五日来吃的都有送。”黄秋道：“这叫抹茶糕，您尽管吃。”
几人已经吃了个饱，但看着这精致的点心又忍不住了，一个个又开始吃起来，边吃边夸。
吃完之后他们去结账，一桌子便是六十文钱，慕江屿知晓这都是杜简峰的好友，便道：“一桌子五十文。”
李伟皱了皱眉，道：“这么好吃的菜，还有点心送，该是多少就是多少，不用给我们少，否则以后我们不敢来了。”
他这话一出其他人也都附和，慕江屿只好收了他们一共一百八十文钱。
这边肖方也吃得特别香，他本就是个爱吃的，这会儿连腾出嘴巴来夸奖都做不到，只一个劲儿地吃，肖方的娘看他这样，摇了摇头道：“你这孩子，快十八岁了，要成亲的人了还这么不讲究，妹妹都比你稳重。”
肖倩听了笑了一下，帮着她哥哥说话：“这个是真的很好吃。”
此时已经到了午饭饭点，来的人很多，门口进来一批人，为首的是个书生模样的男子，黄生急忙迎过去，道：“几位里面请。”
那人道：“楼上有雅间？”
“有的！您要吗？”
“要一个。”
黄生带着几个人上去了，走到上面那人才发现上面的装修完全不同，每个包间的门上都有名字，并且还有对应的诗句，简直太对他们这群读书人的胃口了，那群人一见眼睛都亮了，道：“你们东家还挺有想法。”
“是。”黄生点点头，道：“几位挑个雅间？”
那人走了一圈，最终和好友在“听风”、“观花”、“捻雪”、“望月”这四个大包厢中兄选了“捻雪”。这会儿还没完全入春，时不时会下一场薄雪，倒是应景。
进去了之后，他们便发现还别有洞天，一进门右边就是一扇屏风，他们选的是捻雪间，那屏风上就是一幅风雪图，上面写着“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。
为首那人和几个友人同时称赞道：“这诗妙啊，只字未提雪，却处处都是雪，不行，以后真要是考上了，我谢师宴就在这里，老师一定会喜欢。”
再走进去一看，这里面的桌子是圆的，并且分两层，上面那层居然可以旋转！他们几个人在镇上读书，家里也算是比较殷实，但从未见过这样的桌子，一时之间几个人都啧啧称奇。
黄生最开始看到这个桌子的时候也是非常惊讶的，一方面他惊讶于这桌子，另一方面，他惊讶于杜简峰的头脑，这会儿看到这几个读书人也这样，便解释道：“我们上的菜都会放在上面这一层，你们离得远的话不用站起来夹菜，可以轻轻旋转这桌子将菜转到自己跟前。”
“妙哉！”那人道，随即几个人落座，才见到墙壁上贴的菜单和标好的价格，那人奇怪道：“要是人不识字怎么办？”
黄生笑了笑：“不识字和我说就行了，我给介绍有什么菜，我能记得。不过我们东家说了，一般能来雅间吃饭的，都会识字。”
那人点点头，又点了一桌子菜，黄生一一记下了，这才去后厨通知杜简峰和王军。
杜简峰没想到第一天生意这么火热，但累归累，他也很有干劲，一边炒菜一边心里计划着还是小看了自己，估计这会儿大厅里慕江屿和黄秋他们已经忙坏了。
事实上慕江屿确实很忙，但是忙得有条不紊，他招呼大家结账不着急，台前人多便再坐会儿喝喝茶水，结账不能出错，其他人也都点点头，确实结账这块不能出错，情愿等一等。
暮云镇是交通要镇，去县城、府城和其他几个镇子都要经过这块，来来往往的商人很多，流水客人和固定客人都多，把年一过，所有生意都已经复工，来往的人就更多了，杜简峰之前觉得因为价格的问题，他们的客人并不会很多，却没想到那些经过这里的商人，或是读书的书生，又或者是来附近村子里收茶叶等东西的商人都并不缺这点钱，比起这些，他们更愿意花钱让自己在舟车劳顿时吃口好的。
前面源源不断地传过来点菜的消息，杜简峰边炒菜边盘算，这点人不行，必须得再加几个人。
第26章扩展人员是当务之急
虽然来来往往的客人并不少，但杜简峰并没有营业到多晚，后面陆陆续续来的客人都被他以“今日食材耗尽”为由拦下了。一来忙碌了一天大家都累了，二来他要留点时间来重新规划一下店子里面的人员调动。
是以杜简峰炒了一桌子菜让大家吃了晚饭，便道：“今天大家都累了，这也是我的不是，一开始并没想到生意这么好，也就没准备那么多人，不过现在想要再找人也迟了，主要一时半会儿是找不到靠谱的、值得信任的人。”
王军沉思了一会儿，道：“要不我把我弟弟妹妹也叫过来，他们十六岁了，可以做事，我娘现在身体好了，不需要家里天天有人陪她，这样阿秋他们也能不那么辛苦。”
杜简峰一听也觉得可以，王军的弟弟妹妹是龙凤胎，平时在家里就很勤快，做事情也利索，让他们过来他自然是愿意的。
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黄志强天天在这里摆摊，已经有了固定的顾客，来一个人他便推荐一下，可以说是一个尽职尽责的宣传员了。
杜简峰知道一开始顾客并不会很多，一来因为他们的店子以炒菜为主，这是个新鲜事物，二来炒菜的价格自然要比普通菜色的价格高，一般做工的人消费不起，所以要慢慢来。
但没想到临近中午的时候，李伟带着他们府上所有衙役过来了，招呼着要多上几个招牌菜，他们一行人就占了三张桌子，杜简峰心知这是李伟给他撑场面，他内心感激，立刻去炒菜了，等菜端出来的时候，李伟他们立刻就被菜色吸引了。
他们事先都知道杜简峰食肆里的菜色肯定会与众不同，但没想到这么不同，他们装菜是用瓷盘子装的，这样的盘子他们平时是来装果脯之类的零食的，没想到杜简峰的菜也用盘子装，而且，这菜特别的香，明明是他们平时吃的东西，但就是闻起来就不一样。
杜简峰每样菜色都装了三份给他们端上去了，众人也不再多言，招呼了一声便开吃了。
“这味道真不错！”一个衙役道：“我也纳闷了，我青菜还吃得少吗？怎么这里的这么好吃？”
“你们快尝尝这个肉！”另一个人道：“这是什么炒肉？太好吃了吧！”
“这叫香干炒肉。”杜简峰道：“这香干就是豆子做出来的。”
其他的人顾不得说话，都一个劲儿地开吃，他们这边才开始，门口又进来几个人，杜简峰一看，竟然是肖方带着肖大夫，还有他父亲、母亲和一个看起来比肖方小一点的女孩子进来了。
“肖大夫，肖掌柜，肖贤弟。”杜简峰迎过去，道：“欢迎！”
“我老早就等着你这里开门了！”肖方道：“看李兄他们吃得那么香，我就知道你这不同凡响，快快，李兄他们点了什么，也给我来点，哦对了，这是我娘和我妹妹。”
杜简峰朝他们点了点头便和王军去了后厨，黄秋则带着他们找了个位置坐了下来，肖方坐下来，看了看这地方，点点头很是满意：“这地方大，楼上居然还有雅间，不错不错。”
黄秋给他们上了茶水，道：“吃完饭还有点心送。”
“那最好了！”肖方很是开心：“今儿父亲请客，我要多吃些。”
这边还在说着话，门口又进来了不少人，都是经常光顾杜家糕点的人，知道他家出的吃食实乃精品，便过来了。
黄生特意跑到后厨告诉杜简峰来了好几桌客人，杜简峰点点头，也不慌乱，道：“先去照顾好客人，点心一定要吃完再送，否则吃了就吃不下饭了。”
黄生出去后，杜简峰道：“王军，你把另个灶烧起来，人渐渐多了，你也开始炒吧。”
“好。”
此时外面李伟他们那几桌已经吃完了，黄秋见状立刻给他们端了点心上去，李伟看着那绿色的精致的点心，问道：“这是？”
“这是店里送的点心，前五日来吃的都有送。”黄秋道：“这叫抹茶糕，您尽管吃。”
几人已经吃了个饱，但看着这精致的点心又忍不住了，一个个又开始吃起来，边吃边夸。
吃完之后他们去结账，一桌子便是六十文钱，慕江屿知晓这都是杜简峰的好友，便道：“一桌子五十文。”
李伟皱了皱眉，道：“这么好吃的菜，还有点心送，该是多少就是多少，不用给我们少，否则以后我们不敢来了。”
他这话一出其他人也都附和，慕江屿只好收了他们一共一百八十文钱。
这边肖方也吃得特别香，他本就是个爱吃的，这会儿连腾出嘴巴来夸奖都做不到，只一个劲儿地吃，肖方的娘看他这样，摇了摇头道：“你这孩子，快十八岁了，要成亲的人了还这么不讲究，妹妹都比你稳重。”
肖倩听了笑了一下，帮着她哥哥说话：“这个是真的很好吃。”
此时已经到了午饭饭点，来的人很多，门口进来一批人，为首的是个书生模样的男子，黄生急忙迎过去，道：“几位里面请。”
那人道：“楼上有雅间？”
“有的！您要吗？”
“要一个。”
黄生带着几个人上去了，走到上面那人才发现上面的装修完全不同，每个包间的门上都有名字，并且还有对应的诗句，简直太对他们这群读书人的胃口了，那群人一见眼睛都亮了，道：“你们东家还挺有想法。”
“是。”黄生点点头，道：“几位挑个雅间？”
那人走了一圈，最终和好友在“听风”、“观花”、“捻雪”、“望月”这四个大包厢中兄选了“捻雪”。这会儿还没完全入春，时不时会下一场薄雪，倒是应景。
进去了之后，他们便发现还别有洞天，一进门右边就是一扇屏风，他们选的是捻雪间，那屏风上就是一幅风雪图，上面写着“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。
为首那人和几个友人同时称赞道：“这诗妙啊，只字未提雪，却处处都是雪，不行，以后真要是考上了，我谢师宴就在这里，老师一定会喜欢。”
再走进去一看，这里面的桌子是圆的，并且分两层，上面那层居然可以旋转！他们几个人在镇上读书，家里也算是比较殷实，但从未见过这样的桌子，一时之间几个人都啧啧称奇。
黄生最开始看到这个桌子的时候也是非常惊讶的，一方面他惊讶于这桌子，另一方面，他惊讶于杜简峰的头脑，这会儿看到这几个读书人也这样，便解释道：“我们上的菜都会放在上面这一层，你们离得远的话不用站起来夹菜，可以轻轻旋转这桌子将菜转到自己跟前。”
“妙哉！”那人道，随即几个人落座，才见到墙壁上贴的菜单和标好的价格，那人奇怪道：“要是人不识字怎么办？”
黄生笑了笑：“不识字和我说就行了，我给介绍有什么菜，我能记得。不过我们东家说了，一般能来雅间吃饭的，都会识字。”
那人点点头，又点了一桌子菜，黄生一一记下了，这才去后厨通知杜简峰和王军。
杜简峰没想到第一天生意这么火热，但累归累，他也很有干劲，一边炒菜一边心里计划着还是小看了自己，估计这会儿大厅里慕江屿和黄秋他们已经忙坏了。
事实上慕江屿确实很忙，但是忙得有条不紊，他招呼大家结账不着急，台前人多便再坐会儿喝喝茶水，结账不能出错，其他人也都点点头，确实结账这块不能出错，情愿等一等。
暮云镇是交通要镇，去县城、府城和其他几个镇子都要经过这块，来来往往的商人很多，流水客人和固定客人都多，把年一过，所有生意都已经复工，来往的人就更多了，杜简峰之前觉得因为价格的问题，他们的客人并不会很多，却没想到那些经过这里的商人，或是读书的书生，又或者是来附近村子里收茶叶等东西的商人都并不缺这点钱，比起这些，他们更愿意花钱让自己在舟车劳顿时吃口好的。
前面源源不断地传过来点菜的消息，杜简峰边炒菜边盘算，这点人不行，必须得再加几个人。
第26章扩展人员是当务之急
虽然来来往往的客人并不少，但杜简峰并没有营业到多晚，后面陆陆续续来的客人都被他以“今日食材耗尽”为由拦下了。一来忙碌了一天大家都累了，二来他要留点时间来重新规划一下店子里面的人员调动。
是以杜简峰炒了一桌子菜让大家吃了晚饭，便道：“今天大家都累了，这也是我的不是，一开始并没想到生意这么好，也就没准备那么多人，不过现在想要再找人也迟了，主要一时半会儿是找不到靠谱的、值得信任的人。”
王军沉思了一会儿，道：“要不我把我弟弟妹妹也叫过来，他们十六岁了，可以做事，我娘现在身体好了，不需要家里天天有人陪她，这样阿秋他们也能不那么辛苦。”
杜简峰一听也觉得可以，王军的弟弟妹妹是龙凤胎，平时在家里就很勤快，做事情也利索，让他们过来他自然是愿意的。
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